酸豆、酸梅、酸角、羅望子

學名 : Tamarindus indica L.
英文名 : Tamarind
中文名 : 酸豆、酸梅、酸角、羅望子
科名 : 蘇木科
本地分布狀態 : 外來物種

植物趣聞

原產地 酸豆原生於非洲，同時亦於香港及部分中國省份，如：海南、廣東、廣西、雲南、福建、台灣；及熱帶地區廣泛栽培。
名字由來 屬名「Tamarindus」源自阿拉伯語「tamar」及「Indian」，意思為印度的棗，意指這樹種的果實。種加詞「indica」指印度。
生命力 酸豆偏好全日照環境。
生態 常生於林地和稀樹草原，沿河岸或白蟻穴生長。
應用 酸豆的果實酸甜可口，可鮮食或加工成蜜餞、泡菜、果汁或調味醬料，同時是製作伍斯特醬（或稱喼汁）不可或缺的材料，亦可從種仁中提煉食用油。其果實亦可入藥，具抗壞血病、促進消化、緩解胃氣、喉嚨不適之效。其葉片、花和果實皆含特殊酸性物質，與其他帶有染料的花混合後可作另一種染料。酸豆抗風能力強，故常被種植於海濱地區。其木材堅硬且重，紋理細緻，故被視為建材，用於製作農具、車輛和高級家具。

辨認特徵

生長習性 常綠喬木。
高度 最高可達25米。
莖 樹皮暗灰色，不規則縱裂。
葉 小葉10至20對，長圓形，基部圓形或偏斜，頂端圓形或凹形，兩面皆無毛。
花 花少，總花梗和花梗被黃綠色微柔毛；小苞片開花前緊包著花蕾；花瓣呈黃色或帶有紫紅色條紋，倒卵形，葉緣具波狀皺摺。
果 莢果圓柱狀，呈褐色，直或彎拱，常不規則地縊縮。
種子 種子呈褐色，有光澤。
花期 本港5月至8月。
果期 本港12月至5月。
酸豆的外觀。
樹皮暗灰色，不規則縱裂。
小葉10至20對，長圓形，基部圓形或偏斜，頂端圓形或凹形，兩面皆無毛。
花少，總花梗和花梗被黃綠色微柔毛；小苞片開花前緊包著花蕾；花瓣呈黃色或帶有紫紅色條紋，倒卵形，葉緣具波狀皺摺。
莢果圓柱狀，呈褐色，直或彎拱，常不規則地縊縮。
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備註

以上學名根據香港植物標本室網頁：

https://herbarium.gov.hk/tc/hk-plant-database/plant-detail/index.html?pType=species&oID=4549

 

其他數據庫引用的學名

參考資料
  1. Dave's Garden. (2021). Tamarindus. Davesgarden.com.  [Online Edition]. Retrieved 14th September 2023, from:  https://davesgarden.com/sitewidesearch.php?q=+Tamarindus&Search=Search#b
  2. Dave's Garden. (2021). indica. Davesgarden.com. [Online Edition]. Retrieved 14th September 2023, from: https://davesgarden.com/sitewidesearch.php?q=indica&Search=Search#b
  3. eFloras. (2008). Tamarindus indica Linnaeus, Sp. Pl.  Flora of China [Online Edition]. Retrieved 14th September 2023, from: http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200012330
  4. Flora of Zimbabwe. (2002-2024). Tamarindus indica. Www.zimbabweflora.co.zw.  [Online Edition]. Retrieved 14th September 2023, from: https://www.zimbabweflora.co.zw/speciesdata/species.php?species_id=126750
  5. Global Biodiversity Information Facility.  (2022). Tamarindus indica L. US National Plant Germplasm System. [Online Edition]. Retrieved 14th September 2023, from: https://www.gbif.org/species/2975768
  6. Hong Kong Herbarium, Agriculture, Fisheries and Conservation Department and South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences. (2007-2011). Tamarindus indica L. 酸豆. Flora of Hong Kong. [Online Edition]. Retrieved 14th September 2023, from: https://herbarium.gov.hk/en/hk-plant-database/plant-detail/index.html?pType=species&oID=4549
  7. National Park. (2022). ‘Tamarindus indica L.'. Flora and Fauna Web. Retrieved 14th September 2023, from:  https://www.nparks.gov.sg/florafaunaweb/flora/3/1/3174
  8. 中國科學院植物誌編輯委員會。（1959-2004）。〈酸豆 Tamarindus indica L.〉。《中國植物誌》。[網上版本]。於2023年9月14日擷取自：https://www.iplant.cn/info/Tamarindus%20indica
  9. 歐陽卓立。（2017）。《香港觀賞樹木彙編2》。自然探索學會。國際標準書號：978-9-8815-4685-2。p.p. 240-241