柚子
學名 : Citrus maxima (Burm.) Merr.
英文名 : Pomelo, Pummelo
中文名 : 柚子
科名 : 芸香科
本地分布狀態 : 外來物種
植物趣聞
| 原產地 |
柚原生於緬甸北部。 |
| 名字由來 |
種名「maxima」的意指為「最大」，代表其果實與其他柑橘屬植物相比較大。 |
| 應用 |
作為全世界皆有分佈的果樹，因柚果實富含維他命C及B、類胡蘿蔔素、類黃酮化合物及其他副產品而受到重視。除了可生食外，亦可加工成沙拉、甜品及飲料。
其葉片密被油點，碾碎後會散發 柑橘味芬香。俗語有云：「年廿八，洗邋遢」，華人習慣於農曆年廿八用柚葉洗澡，以「洗走」霉運。 |
| 柑橘屬的簡介 |
柑橘屬由20種物種組成。經過多重雜交和物競天擇，該屬的親緣關係狀態遠較預想中複雜，多年來困擾眾多科學家。生物技術經歷重重障礙後成功得以發展，並於基因組學的角度為柑橘屬帶來新的突破。近日一項基因組學研究顯示，目前的柑橘屬物種可能源自C. linczangensis。C. linczangensis是一種原始柑橘屬物種，其化石標本曾於喜馬拉雅山脈的東南山麓被發現。C. linczangensis 被懷疑曾於中新世晚期經歷了快速種化，並演化為柑橘、柚和香櫞，分別分佈於印度東北部、緬甸北部和雲南西北部。柑橘屬的三個祖先透過自然和人工雜交成檸檬（由酸橙和香櫞雜交而成）、甜橙（由柚和柑橘雜交而成）、葡萄柚（由柚和甜橙雜交而成）。 |
辨認特徵
| 生長習性 |
常綠喬木。 |
| 高度 |
最高可達10米。 |
| 莖 |
樹皮褐色，光滑。小枝扁平，具棱，密被短柔毛，具刺或無刺。 |
| 葉 |
單身複葉，互生。葉柄具翅。小葉葉片厚革質，初時密被短柔毛，葉面呈暗綠色，兩面具黃色腺點，寬卵形至橢圓形，基部圓形，頂端鈍形或圓形，葉緣全緣。 |
| 花 |
雌雄同花。總狀花序，腋生，稀單生，芳香。花瓣4-5片，呈淡紫紅色或乳白色，雄蕊眾多，花柱粗長。 |
| 果 |
柑果球形至闊圓錐形，果皮厚、海綿質，成熟時由綠色轉為淡黃色。 |
| 花期 |
本港四月至五月。 |
| 果期 |
本港九月至十二月。 |
備註
以上學名根據香港植物標本室網頁：
https://herbarium.gov.hk/tc/hk-plant-database/plant-detail/index.html?pType=species&oID=11340
其他數據庫引用的學名
―《中國植物誌》： Citrus maxima (Burman) Merrill.
―《世界植物線上》：Citrus maxima (Burm.) Merr.
參考資料
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- 中國科學院植物誌編輯委員會。（1959-2004）。〈 Citrus maxima (Burm.) Merr. 柚〉。《中國植物誌》。[網上版本]。於2022年8月4日擷取自 : https://www.iplant.cn/info/citrus%20maxima?t=foc
- 歐陽卓立。（2018）。《香港觀賞樹木彙編3》。自然探索學會。國際標準書號：978-9-8815-4686-9。
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