桑, 桑樹
學名 : Morus alba L.
英文名 : White Mulberry
中文名 : 桑, 桑樹
科名 : 桑科
本地分布狀態 : 原生物種
植物趣聞
| 原產地 |
中國廣泛分佈。 |
| 桑的歷史 |
眾所周知，「養蠶採桑」，桑葉能養蠶取絲，以製成絲綢和衣服。在中國，桑的栽植歷史悠久，可追溯至黃帝時期。相傳黃帝的正妃嫘祖教育人民種桑養蠶，故被後世尊為「先蠶」。自周朝起，便有「親蠶禮」這一項儀式，皇后率領妃嬪及命婦們採桑餵蠶、祭祀嫘祖。這種儀式一直流傳到清朝，其中還會進行「躬桑」一項環節，即皇后採桑禮。古代社會倚重初級產業，重視「農桑」，「桑」常與農業相提並論。以上種種均印證了桑在古時有著舉足輕重、不可或缺的地位。 |
| 應用 |
桑的用途廣泛，可謂「一身都是寶」。除了養蠶之外，桑亦能用作中藥材，桑葉、桑枝、桑椹和桑白皮分別是桑的葉子、嫩枝、果序及根皮，分別能疏散風熱、祛風濕、生津潤燥、利水消腫。此外，桑椹可作水果食用，亦可釀酒及製成果漿，種子亦可搾油。桑的莖皮是紡織及造紙的原材料，木材可製成傢俱、樂器及器皿，植株亦可作行道樹及觀賞植物。 |
辨認特徵
| 生長習性 |
落葉灌木或喬木。 |
| 高度 |
可達10米。 |
| 莖 |
主幹樹皮灰色、粗糙，呈不規則淺縱裂。主幹胸徑可達50厘米。 |
| 葉 |
卵形至寬卵形，紙質，互生。葉尖急尖、漸尖或圓鈍，葉基圓形至淺心形，常稍偏斜，葉緣有粗鋸齒。葉片有時不規則分裂。基出脈3至5條。葉面鮮綠色、有光澤。 |
| 花 |
單性花，腋生。雄花序下垂，密被白色柔毛。雌花序短穗狀。雄花花被裂片淡綠色，寬橢圓形。 |
| 果 |
聚花果腋生，卵狀橢圓體、卵球體至圓柱體，由多數瘦果組成，具柄。宿存花被肉質、多汁。成熟時紅色至黑紫色，有時白色。 |
| 種子 |
種子近球狀。 |
| 花期 |
本港2至8月。 |
| 果期 |
本港2至8月。 |
備註
上述學名根據香港植物標本室網頁：https://www.herbarium.gov.hk/tc/hk-plant-database/plant-detail/index.html?pType=species&oID=3487
其他資料庫引用的學名
― 《中國植物誌》英文版：Morus alba Linnaeus
― 《世界植物線上》：Morus alba L.
參考資料
- eFloras. (2008). Morus alba Linnaeus. Flora of China. [Online Edition]. Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA. Retrieved 21st July 2020, from: http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200006379
- Hong Kong Herbarium, Agriculture, Fisheries and Conservation Department & South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences. (2007-2011). Morus alba L. 桑. Flora of Hong Kong. [Online Edition]. Retrieved 21st July 2020, from: https://www.herbarium.gov.hk/FloraOfHK/Species/3487/3487_S_E.pdf
- Rothschild, N. H. (2015). First Ladies of Sericulture: Wu Zhao and Leizu. In Emperor Wu Zhao and Her Pantheon of Devis, Divinities, and Dynastic Mothers (pp. 60-74). Columbia University Press, New York. [doi:10.7312/roth16938.12]. Retrieved 2nd January 2021, from: https://www.jstor.org/stable/10.7312/roth16938.12
- Yi, J. L. (2014). Gender and Sericulture Ritual Practice in Sixteenth-Century China. Journal of Asian History, 48(2), 281-302. [doi:10.13173/jasiahist.48.2.0281]. Retrieved 2nd January 2021, from: https://www.jstor.org/stable/10.13173/jasiahist.48.2.0281
- 中國科學院仙湖植物園。（2017）。《深圳植物誌》（第1卷）。北京：中國林業出版社。國際標準書號：978-7-5038-8951-6。
- 中國科學院植物誌編輯委員會。（1959-2004）。〈桑Morus alba L.〉。《中國植物誌》。[網上版本]。於2020年7月21日擷取自： http://www.iplant.cn/info/Morus%20alba?t=z
- 中國科學院華南植物園。（1987）。《廣東植物誌》（第1卷）。廣州：廣東科技出版社。國際標準書號：978-7-5359-5079-6。
- 司馬遷。（漢代）。〈本紀，五帝本紀〉。《史記》。[網上版本]。於2020年7月28日擷取自：https://ctext.org/shiji/wu-di-ben-ji/zh
- 國立故宮博物院。(2020)。〈圖寫朝義〉。《郎世寧來華三百年特展》。於2020年7月21日擷取自：https://theme.npm.edu.tw/exh104/giuseppecastiglione/ch/page-5.html
- 故宮博物院。(2020)。〈孝賢皇后親蠶禮，宮廷典制，宮廷歷史〉。《探索故宮的歷史與文化》。於2020年7月21日擷取自：https://www.dpm.org.cn/court/system/236365.html
- 李先源。（2018）。《觀賞植物分類學》。北京：科學出版社。國際標準書號：978-7-03-055580-9。
- 漁農自然護理署。（2018）。《香港市區常見樹木圖鑑》。第3版。香港：漁農自然護理署。國際標準書號：978-988-12021-3-0。
- 漁農自然護理署香港植物標本室、中國科學院華南植物園。（2015）。《香港植物誌》（第1卷）。香港：漁農自然護理署。國際標準書號：978-988-12021-9-2。
- 胡秀英植物標本館。（2020）。〈Morus alba L. 桑，Pro-Factsheet，Taxonomical Archive System〉。《伍絜宜慈善基金香港原生植物資源及教材庫》。於2020年7月21日擷取自： https://syhuherbarium.sls.cuhk.edu.hk/collections/factsheet-pro/morus-alba/
- 軼名。（戰國）。〈天官冢宰〉。《周禮》。。[網上版本]。於2020年7月28日擷取自：https://ctext.org/rites-of-zhou/tian-guan-zhong-zai/zh
- 陳虎彪、楊全。（2013）。《中草藥野外識別圖譜》。福建：福建科學技術出版社。2016年12月第四次重印。國際標準書號：978-7-5335-4323-5。
- 香港浸會大學中醫藥學院、香港浸會大學圖書館。（2007）。〈桑 Sang〉。《藥用植物圖像數據庫》。於2020年7月21日擷取自：http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00547
- 香港浸會大學中醫藥學院、香港浸會大學圖書館。（2012）。〈桑枝 Sangzhi〉。《中藥材圖像數據庫》。於2020年7月21日擷取自： http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=47953&lang=cht&searchword=pid=B00146
- 香港浸會大學中醫藥學院、香港浸會大學圖書館。（2012）。〈桑椹 Sangshen〉。《中藥材圖像數據庫》。於2020年7月21日擷取自： http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=47953&lang=cht&searchword=pid=B00202
- 香港浸會大學中醫藥學院、香港浸會大學圖書館。（2012）。〈桑白皮 Sangbaipi〉。《中藥材圖像數據庫》。於2020年7月21日擷取自： http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=47953&lang=cht&searchword=pid=B00352
- 香港浸會大學中醫藥學院、香港浸會大學圖書館。（2012）。〈桑葉 Sangye〉。《中藥材圖像數據庫》。於2020年7月21日擷取自： http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=47953&lang=cht&searchword=pid=B00334
- 魏徵。（唐代）。〈卷七志第二 禮儀二〉。《隋書》。[網上版本]。於2020年7月28日擷取自：https://ctext.org/wiki.pl?if=gb&chapter=142428
二維條碼樹木標籤
